کاغذ پوستی چیست؟ راهنمای کاربردها و فواید آن

چگونه از کاغذ روغنی استفاده کنیم؟

استفاده از کاغذ روغنی بسیار آسان است، اما نحوه استفاده از آن بستگی به هدف شما دارد. به عنوان مثال، اگر از آن برای پوشاندن تابه یا بسته‌بندی آب‌نبات استفاده می‌کنید، باید روش‌های مختلفی را اعمال کنید. صرف نظر از هدف، این کاغذ بهترین گزینه برای بسته‌بندی است. بیایید ببینیم چگونه می‌توانیم از این کاغذ در موارد مختلف استفاده کنیم:

پخت کلوچه

برای کاهش آشفتگی هنگام پخت کلوچه‌ها، از کاغذ روغنی استفاده کنید. کافی است تکه‌های کاغذ روغنی را به اندازه دلخواه برش دهید و روی ظرف پخت قرار دهید. از کاغذهای بزرگ استفاده نکنید و اطمینان حاصل کنید که دو طرف کاغذ با دیواره‌های فر تماس نداشته باشد تا از سوختن کاغذ جلوگیری کنید. برای دسته‌های مختلف کلوچه‌ها، می‌توانید کاغذ روغنی را تا سه بار استفاده کنید.

آستر تابه‌ها

برای پخت کیک، براونی و شیرینی‌ها بدون هرج و مرج، از کاغذ روغنی استفاده کنید. با مراحل زیر می‌توانید ظرف‌های خود را به‌طور کامل بپوشانید:

1. کاغذ روغنی را به شکل مستطیل تا کنید.
2. مستطیل را مجدداً تا کنید تا یک مستطیل کوچک‌تر ایجاد شود.
3. مستطیل کوچک‌تر را تا کنید تا به یک مثلث تبدیل شود.
4. نوک مثلث را در مرکز تابه قرار دهید و پایه مثلث را به اندازه اضلاع تابه ببرید.
5. قبل از قرار دادن کاغذ روغنی، ظرف را با چند قطره روغن چرب کنید تا در طول پخت نچسبد.

ساخت زنجیر پخت

علاوه بر پوشاندن کاغذ روغنی، می‌توانید از آن برای ساخت زنجیر پخت استفاده کنید. برای کیک‌های مستطیلی یا مربعی، از دو تکه کاغذ مساوی استفاده کنید و آن‌ها را یک اینچ بالاتر از لبه تابه ببرید. این گوشه‌های کاغذ به‌عنوان دسته‌هایی عمل می‌کنند که با آن می‌توانید غذای پخته شده را به راحتی از تابه خارج کنید.

خمیرهای رولینگ

برای رول کردن خمیر، ورق کاغذ روغنی را پهن کنید و خمیر را روی آن بغلتانید. این کار باعث کاهش آشفتگی در فرآیند پخت می‌شود و زمان شما را به میزان قابل توجهی صرفه‌جویی می‌کند. می‌توانید سطح قفسه خود را کمی مرطوب یا آردپاشی کنید و کاغذ را روی آن پهن کنید.